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2020年02月01日

南糯山多依寨古树茶

南糯山是勐海县六大古茶之一,距县城约30公里,由于交通便利在普洱茶历史上就是闻名遐迩的古茶山,也是勐海出名最早的古茶山之一。
而南糯山古树茶却以多依寨为最好,多依寨是南糯山海泼最高的寨子,下来才是半坡、丫口、再下去是石头、姑娘、向阳等寨子。
南糯多依寨茶有四大特点:
1.多依寨属南糯山最高峰海拔1900米,终年云雾环绕,特别是早晨,空气湿度大,清爽度非常高。但是中午又离太阳最近,这样环境下的茶树品质是很优秀的。
2.因为山高路险,这里收茶的人相对少,这两三年没有游客、散客上多依寨,所以这里的茶,和一些关注度较高的名寨最大的区别五个字~未采摘过度~
3.,因为海拔原因,多依寨一些茶树有冬眠现象,但是开春发芽的茶树,都是其中品质较佳,生命力顽强的。
4.南糯茶一直较乱,市场上流通的真正靠谱南糯茶较少,实际南糯古树茶是非常有特点的,没有布朗山的烈苦,又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜,浓泡喝其茶味!
南糯山,也是版纳最成气候的一个茶山了,由于出名时间比较长,离勐海县城较近,茶的品质与茶农的素质也是良莠不齐,导致很多外地茶友对南糯茶有偏见。
多依寨古树茶的特点:茶青颜色偏黑,属乔木大叶种;
毛茶做工比较松散,入口微苦涩,也可以说基本不苦,不涩,回甘生津好,汤色偏绿白、透亮;并透着蜜香、兰香,淡香如荷。
水路特细腻,口感纯、厚、滑、香甜,刚开始二道感觉水稍淡薄,第三道起就给人以厚、滑、饱满、茶气纯正,内涵丰富的感觉。
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